菜单栏主要包括：文件、显示、插入、图表、选项、交易、品种、帮助等八大菜单选项以及右侧显示网络链接状态的文字说明。具体菜单选项如下：
菜单栏——“文件”选项
在“文件”选项中，从上到下的选项内容有：登录服务器、断开服务器、保存为本地数据、读取本地数据、保存为图片、打印设置、打印预览、打印、退出。
菜单栏——“显示”选项
在“显示”选项中，主要包括：工具栏、状态栏、汇市资讯、市场报价、显示主窗口、品字型窗口、田字型窗口、在线资讯。
其中，工具栏包括常用工具栏、周期工具栏、专家画线工具栏、六大直盘工具栏，用户可以自己定制需要的工具栏。
菜单栏——“插入”选项
在该选项中，涵盖了嘉100外汇分析系统中主要的外汇分析工具和功能，主要内容有：技术指标列表、趋势指标、震荡指标、画直线、画图形、添加文字、添加图标。
其中技术指标列表主要为用户提供对各项已有的技术指标的参数设置和调整，用户也可以使用系统默认的缺省参数值，如下图。
技术指标列表
目前主要提供的技术指标有：移动平均线、布林带、指数平滑异同移动平均线（MACD）、随机指标、威廉指标、相对强弱指标、乖离率、动向指标、顺势通道指标，这些指标均为投资者常用的技术指标。
用户可以对各项指标的参数进行调整和设置，当然也可以使用缺省参数。
用户如果在图表中添加技术指标或者删除已有的技术指标，则需要点击“插入”选项中的“趋势指标”或者“震荡指标”，选择自己所需操作的指标即可。
画线选项为用户提供了十字线、垂直线、水平线、趋势线、平行通道、菲波纳奇回调线。
画图形，主要有矩形、三角形、椭圆形。
同时用户也可以添加文字和图标。
菜单栏——“图表”选项
“图表”选项中，主要提供用户对图表的控制功能，具体有：K线图、竹线图、宝塔线图、放大、缩小、周期选择、颜色设定、返回最新行情等，其中周期选择在周期工具栏上也有快捷按钮。
颜色设定的功能可以帮助用户自己设定自己喜欢的窗口风格和颜色。
颜色设定
用户可以自行设定各项颜色，设定自己的喜好的窗口风格，并且可以将其保存为自己的风格模板。调整颜色之后，用户可以点击图中的“另存为…”按钮，来保存自己设定的窗口风格的模板，方便以后随时调用。
菜单栏——“选项”菜单
“选项”菜单，主要为用户提供专家线下载和选项配置的功能。其中主要内容为：数据下载、软件升级、选项配置、保存专家线到本地、从本地读取专家线、上传专家线到服务器、从服务器下载专家线。目前主要给大家开放的主要是有关专家线的功能。
其中，专家线是嘉100外汇分析系统的一大特色，是外汇之星专家团队提供的专业画线服务，专家线会每日进行多次更新。用户可以下载专家画线，进行参考，具有十分高的专业参考价值。
交易选项包括真实交易和模拟交易，主要是方便用户直接调用相关的交易程序，启动交易。目前该功能暂不开放。
菜单栏——“品种”选项
“品种”选项涵盖了美元指数、国际黄金以及30余种种类丰富的货币对的行情报价和走势图，这一点相对于国内的外汇分析软件而言，具体明显的优势。以上除了美元指数和国际黄金之外，外汇货币对主要分为三大类：六大直盘、常用交叉盘、其他品种。
其中，七大直盘分别为欧元兑美元、澳元兑美元、英镑兑美元、纽元兑美元、美元兑日元、美元兑瑞郎和美元兑加元。
常用交叉盘包括欧元兑日元、英镑兑日元、欧元兑英镑、澳元兑日元、欧元兑瑞郎等五大交叉盘。
其他品种涵盖了18种交易品种，涵盖了出去五种常用交叉盘之外的，六大非美货币以及港元彼此相互的交叉盘。
菜单栏——“帮助”选项
帮助选项，主要有外汇之星（直接访问外汇之星网站主页）、使用帮助、关于。
